SAPA am Schlump

Es kommt aeußerst selten vor, dass ich ein vietnamesisches Restaurant besuche, was schlicht daran liegt, dass es selten bis nie an das Essen von Mama heranreichen kann. Da aber alle umliegenden Restaurants im Kilometerradius bereits abgegrast wurden und die Mitarbeiter vom SAPA mich immer so nett anlaecheln, wenn ich auf dem Weg zur U-Bahn vorbeilaufe, war es nur eine Frage der Zeit, bis ich es mal ausprobieren wuerde.

Diese Wand.

Ein recht kleines, gemuetliches Restaurant, ganz klassisch in schwarz, rot und weiß gehalten und ohne Schnickschnack. Gefaellt.

Mit der Speisekarte gab es gruenen Tee als kleine Aufmerksamkeit des Hauses. Ich habe keine Ahnung, warum ich in einem vietnamesischen Restaurant ein Curry bestellte, welches sich zwar letztendlich gar nicht als Curry im allgemein ueblichen Sinne herausstellte, aber dennoch dermaßen unvietnamesisch ist wie eine Currywurst. Eigentlich ist das klassische Phở Bò mein Referenzprodukt, aber was soll's, Abwechslung ist die Wuerze des Lebens.

Ein wunderschoener KiBa.

Das Curry wird in steinernen Tontoepfen serviert, welche zum Einen wirklich sehr schoen anzuschauen sind und zum Anderen das Essen warmhalten. Der Reis wird seperat gereicht.

Gà Cari - das eingevietnamesischte Curry.

Mit dem Begriff Curry verbinde ich eher Fleisch oder Gemuesestuecke, die in einer saemigen, gut gewuerzten Sauce schwimmen. Wichtig ist das Verhaeltnis von 3:1 zugunsten der Sauce.

Im Sapa wird das Curry als geduenstetes Gemuese mit Fleisch- oder Tofueinlage interpretiert, welches je nach Gericht, in meinem Fall in einer Zitronengras-Limettenblaetter-Curry-Sauce auf den Punkt gegart wird. Das Gemuese war knackig aromatisch, das Haehnchenfleisch zart. Leider kamen die Nuancen der Sauce nicht besonders zum Vorschein. Ich hatte dennoch das gute Gefuehl meinen Vitaminvorrat fuer die naechste Woche aufgefuellt und aufgrund der angemessenen saettigenden Portion nicht wieder an die Tuer zur Uebelkeit geklopft zu haben.


FAZIT: Das Essen hat mich zwar geschmacklich nicht vollkommen durchdrehen lassen, dafuer verlaesst man das Sapa einfach mit diesem angenehmen Bauch- und Kopfgefuehl, was nicht nur an den leichten, gesunden Speisen liegt, sondern auch an dem sehr aufmerksamen, aber unaufdringlichem Service.

---

Sapa
Kleiner Schaeferkamp 14
20357 Hamburg
http://www.cuisineduvietnam.de/

Suppen: um 5 €
Currys: um 10 €
Pho: um 8 €
Dessert: um 4 €

L'OSTERIA am Dammtor

Weihnachten - die Zeit der Besinnlichkeit. Oder wie ich gerne sage: Weihnachten - die Zeit der nahrungsinduzierten Besinnungslosigkeit.

Ich nutze die Vorweihnachtszeit, um meinen Magen zu weiten und an groeßere Nahrungsmengen zu gewoehen, daher ist das alljaehrliche Weihanchtsessen mit meinen Maedels liebgewonnene Tradition.
Normalerweise umfasst unser Weihnachtsessen mindestens 3 Gaenge und mindestens einen Teil einer Ente. Dieses Jahr war alles anders und so entschieden wir uns...fuer Pizza (weil unsere 1. Wahl ausgebucht war).

L'Osteria ist ein Ableger des Block Houses, welches anscheinend jenseits des Fleisches expandieren will (siehe auch Block Braeu Haus). Ich erwartete also gutes Essen und ausgelassene Atmosphaere. 50% davon sollten sich als wahr herausstellen.

Am Wochenende ist eine Reservierung besonders fuer groeßere Gruppen absolut empfehlenswert, ansonsten heißt es an der Bar Geduld beweisen. Schon beim Gang zu unserem Tisch entschlossen wir uns in weiser Voraussicht die Pizzen zu teilen. Vor allen Dingen mit Voraussicht auf den anschließenden Weihnachtsmarkt.

Die Karte ist durch und durch klassisch italienisch gehalten, keine großen Experimente, die auch definitiv nicht noetig sind.

Lettlands Hauptstadt und ein italienischer Maennername.

Rigatoni in Gorgonzola-Sauce. Ein Gericht, welches ich womoeglich auch selbst herstellen koennte. Zumindest kann ich Nudeln kochen und Gorgonzola kaufen. Offensichtlich habe ich dieses Essen nicht bestellt.

Passendes Geschirr.

Eigenartig geringelte Nudeln in Flusskrebs-Sauce. Ich bin nicht unbedingt Fan von Meeresfruechten in Sahne, es soll aber gut gewesen sein.

Warum ist der Wein schon leer?

Sehr gut haben mir die Glaeser gefallen. In unseren Landen sind es Wasserglaeser, in Italien ebenso. Nur gilt dort: Wasser = Wein.

Ein Wagenrad von Pizza.

Leider wird das Photo der tatsaechlichen Groeße dieses Teigfladens nicht gerecht. Sie war riesig. So riesig, dass im Vorfeld ein ebenso riesiges Stueck Pizzapapier den Tisch vor eventuellen Fettflecken schuetzen sollte, weil selbst der Pizzateller zu klein war. Zum Vergleich die Salatschuessel im Hintergrund. Und es war nicht die Kinderportion Salat.

Im Bild Salsiccia Piccante - Scharfe Peperoni-Salami, Mozzarella, Kirschtomate, Basilikum - war gut. Aber auch eine todsichere Kombination.

Meine Sicht der Dinge. Zustand nach Wein.

Da ich dieses Jahr schon keine Ente bekam, waehlte ich wenigstens das gekochte Kind einer Verwandten der Ente: Il Vecchietto - mit Mozzarella, Ei, Pancetta, Rosmarin, Zwiebeln, Piccante.

Ei auf Pizza habe ich so noch nicht gegessen, gefiel mir aber außerordentlich gut, ebenso der Hauch von Rosmarin. Der (?) Pancetta war mir zu weich und beinhaltete zudem knorpelige Anteile, was nun wirklich nicht sein muss. Was jedoch den absoluten Ausschlag ins Negative ausmachte, waren zum Einen das halbe Kilo Zwiebeln, der sehr trockene Rand (da wir hier in anderen Groeßenordnungen sprechen, sind ca. 8 cm ab Rand gemeint) und der gefuehlte Liter Oel, der sich durch die Anatomie des Teller schoen in Pizzamitte sammelte und als kleiner Oelsee sein Dasein fristete.

Grundsaetzlich spricht nichts gegen einen Spritzer Olivenoel auf die Pizza, aber hier war der Koch ein wenig zu großzuegig und verdarb mit dadurch leider etwas den Appetit. Und dass es kein Versehen, sondern anscheinend Hausrezept ist, bewies die Salsiccia Piccante, bei der ich ebenfalls kurz davor war die Serviette als Oelschwamm zu missbrauchen.


FAZIT: Die Pizzen sind tatsaechlich beeindruckend groß, die Calzone beherbergt ein halbes Schwein in Scheiben in sich. Im Radius von 3 m unseres Tisches erblickte ich daher exakt niemanden, der auch nur ansatzweise alleine eine ganze Pizza aufaß. Groeße ist beim Essen jedoch nicht alles und auch wenn es die Moeglichkeit einer Doggy Bag gibt, habe ich selten so viel Essen in den Muell wandern sehen. Eine unglaubliche Verschwendung und das alles nur, um die Sensationslust des Kunden zu befriedigen.

Pluspunkte gibt es fuer die angenehme, wenn auch etwas laute Atmosphaere, den netten er Service und den Audio-Sprachkurs Italienisch auf dem WC.

Aber wer in Hamburg einfach nur gute Pizza essen moechte, dem empfehle ich das Picoletto.

---

L'Osteria
Dammtorstraße 12
20354 Hamburg

http://www.losteria.de/

Pizza: 8 - 11 €
Pasta: 7 - 10€
Dessert: 3,50 - 5 €
Wein: 8€ / 0,5 l

CACAO in Utrecht

Es gibt ja so einige vergessene Laender in Europa. Luxemburg zum Beispiel. Da faehrt man maximal durch, um die fehlenden Euros fuer die Muenzsammlung zu besorgen. Oder Estland oder der komplette Ostblock. Es gibt aber auch die zu Unrecht vergessenen Laender wie Belgien oder die Niederlande. Dabei sprechen beide nicht nur eine dermaßen ulkige Sprache, dass selbst die vulgaersten Ausdruecke noch niedlich klingen, nein, sie haben auch in anderen Bereichen einiges zu bieten. Bereich Film, Gewinner vieler Kurzfilmpreise und besser spaet als nie entdeckt auf dem Short Film Slam im großartigen zeise-Kino:




Was verbinden Europaer normalerweise mit Belgien? Waffeln, "das komische Stahlding mit den Kugeln" und Schokolade. Aber Filme? Und dass Holland nicht nur Kaese, sondern auch exzellente Schokolade produziert, wurde mir ganz unerwartet dank einer Kostprobe aus Utrecht bewusst.

Es wird spannend.

Cacao oben ohne.

Eins, zwei, drei, vier, fuenf, sechs, sieben, acht, neun.

Cacao oben ohne (Nahaufnahme).

Eins, zwei, drei, vier, fuenf, sechs, sieben, acht, neun.

Aus Schokolade gemeißelt

Fast zu schoen, um sie zu essen. Gluecklicherweise konnte ich mich doch nach exakt 4 sec des inneren Kampfes ueberwinden sie aufzuschneiden und zu verschlingen. Links: Eine ausgezeichnete Dunkle Schokolade mit Zitronencrème. Todsichere Kombination. Rechts: Vollmilchschokolade mit Kirschcrème. Unspektakulaer, aber nicht unlecker.

Mitt. Ryan. Obama.

Siehe unten. Obama war mit Karamell gefuellt. Joe abwesend, zwecks Zahnhygiene.

Farbrausch!

Um weiße Schokolade wuerde ich mich nur im schlimmsten Schokoladengabber reißen. Zu sueß, zu fettig, kaum Schokoladenaromen. Die Kombination mit Aprikosen(-marmelade?!) aendert meine Meinung zwar, jedoch definitiv in negativer Hinsicht. Wer kommt auf die Idee Marmelade in eine fetthaltige Zuckerumhuellung zu tauchen? Ich habe sie trotzdem gegessen, weil schlimmer Gabber.

Meine Wandfarbe!

Kennt ihr die kleinen Smarties-aehnlichen Veilchen, die damals aus der bunten Tuete von der Bude rausgepickt und den Enten zum Fraß vorgeworfen wurden? Ich hasse sie. Aufgrunddessen dauerte es auch recht lange, bis ich mich an die Dunkle Schokolade-Veilchencrème wagte. Florales Bouquet, herbe Schokolade, gar keine schlechte Wahl. Wirklich nicht schlecht. Bin daraufhin zum REWE und habe mir Veilchen gekauft. Ich hasse sie noch immer.

Cacao beim Relaxen nach dem Fotoshoot.

Verweile doch, du bist so schoen.

Das absolute Highlight und die wohl beste Praline meiner bisherigen Pralinen-Karriere: Dies ist simples perfektes Pistazien-Vollmilch-Glueck. Wenn die Macadamia die Koenigin der Nuesse ist, so ist die Pistazie, die Mutter der Koenigin. Purer, raffinierter Geschmack in einem reichhaltigen Mus ohne jegliche Zusaetze eingefangen und in zartschmelzende Vollmilch-Schokolade getaucht...es war wie ein rosa-glitzernders Einhorn beim Gallopieren ueber Blumenwiesen zu beobachten. Ganz, ganz große Schokoladenkunst!


FAZIT: Von himmelhochjauchzend bis zu Tode betruebt. Diese Pralinenauswahl bietet die komplette Gefuehlsskala an manisch-depressiver Pralinenfreude.

---

http://www.cacao-utrecht.nl/

DYLAN'S CANDY BAR in der Upper East Side

Neues aus der Kategorie: Nahrungsmittel, die nicht zusammengehoeren. Meine langjaehrigen Leser werden sich des Gueldenen Glueckes erinnern, welches mich zwar an den Rand diverser Vitaminmangel-Erkrankungen brachte, aber dennoch fuer ein paar Wochen/Monate ein geschaetztes Fruehstueck (und) Mittagessen (und) Snack (und) Abendessen war.

"Wenn Sie die Lust auf Schokolade ueberkommt, essen Sie doch einen Apfel und die Lust ist verflogen!" Dieser Bullshit Ernaehrungstip findet sich in jeder verdammten Frauenzeitschrift. Der Grund warum ich ueberhaupt in die Verlegenheit kam, diesen Tip auf seinen Wahrheitsgehalt zu ueberpruefen, liegt in der Tatsache, dass

- ich gestern die letzten beiden Bountys gegessen habe
- es draußen kalt und windig war
- ich kein Bargeld hatte
- ich nicht an die Red Velvet Cake Candy Bar randarf, da sie noch nicht fotografiert wurde (s.u.)
- es Sonntag und meine Vorratskammer REWE geschlossen war
- der Kiosk keine Wunderbars verkauft

Zusammengefasst, ich bin ein fauler Mensch. Stattdessen fand sich ein supersaurer Apfel im Kuehlschrank und Salmiaksalz namens Zwart Wit Zout. Und mit meiner Schwaeche fuer die hollaendische Sprache (allein die Zutatenliste!) war der Rest vorprogrammiert.

Der Turban-Typ hat zu viel Zwart Wit Zout gegessen.

Unter'm Strich war es gar nicht so schlecht und die Kombination koennte mich immerhin eine Weile vitamintechnisch ueber Wasser halten. Da ich im Anschluss noch einen Essloeffel Proteinpulver (Geschmacksrichtung Cookies 'n Cream; Geschmack Shit 'n Shit) aß, sieht es sogar an der Proteinfront gar nicht schlecht aus. Dennoch haette ich 3 Snickers essen koennen.

Als Trost, nicht als Selbstgeißelung gedacht, gab es wenigstens Eye-Candy. Es war furchtbar, wie ein Verdurstender, der sich Bilder von (Sueßwasser-)Wasserfaellen anschaut, schlimmer als die Aschura-Riten. Ich habe beim Anblick sehr gelitten.

Welcome to Candy.

Ueberall ist Halloween!

Die Cookies krieg ich auch hin.

Brainssssssss.

Brainssssss?

Happy Pumpkins.

Reizueberflutung.

Gefaerbtes Zuckerpuder. Pfui.

Twix mit Peanutbutter!

Brain, Knochen, Candy Corn, Skull - finde den Fehler!

Jaw Breakers fuer jede Kiefergroeße.

Nyan Cat am Stiel.

Candy nach Farben (Spring & Summer).

Candy nach Farben (Autumn & Winter).

"Rein" ist das Crystal Meth hier nicht.

Radioaktive Candy.

Fish-Eye Candy.

Unhappy Pumpkins.

Warum die Kuerbisse ungluecklich sind? Weil sie nicht schmecken. Es war ganz minderwertige Mockolate mit kleinen Butterfingerstuecken IN FORM, nicht dem Geschmack eines Kuerbisses. Mehr nicht. Und die Kuerbisform war auch noch laenglich und haesslich.

Die beruechtigte Princess-Dose.

In dieser Dose bewahre ich meine Kaugummis und mein Ecstasy auf.

Beute.

Sauer. Sueß. Sauer. Sueß. Sauer. Sueß. Und das 200 Gramm lang.

Rot. Gelb. Blau.

Banana Cream Pie: Schon nach dem Oeffnen der Verpackung schoss mir ein penetrant kuenstlicher Bananenduft in die Nase. An sich mag ich die Kombination von Schokolade und Banane sehr gerne, angefangen bei den in Schokolade getauchten Bananen vom Hamburger Dom bis hin zur Banane in ihrer perfektesten Form, dem Banana Split. Diese Schokolade war allerdings eins und das war kuenstlich. Die Schokolade mit gefuehlten 0% Kakao und dafuer umso mehr Kokosfett war zwar mit Bananenaroma versetzt...aber gut ist leider etwas anderes. Ich habe sie trotzdem aufgegessen.

Red Velvet Cake: Liegt noch irgendwo im Schrank und wartet auf ihr Schicksal.

Angel Food Cake: Hierbei handelt es sich um weiße Schokolade und war eigentlich als Geschenk fuers Schwesterchen gedacht. Die meisten essbaren Urlaubssouvenirs, die ich wirklich mit der Intention kaufe sie auch zu verschenken, esse ich selbst. Meistens schon auf dem Rueckflug. Manchmal noch bevor ich den Laden verlassen habe. In diesem Falle haette Schwesterchen als Fan weißer Schokolade sicher mehr Freude gehabt als ich. Ich habe sie trotzdem aufgegessen.


FAZIT: Dylan's Candy Bar ist das Projekt von Ralph Laurens Tochter Dylan. Und genau wie ein verwoehntes Maedchen praesentiert sich dieser Laden: sehr bunt, sehr schrill, sehr laut, sehr voll. Ueberall laufen ueberforderte Kinder und noch ueberfordertere Eltern herum, aus den Lautsprechern plaerrt alles zum Thema Candy, Chocolate und Sugar und je spaeter der Tag, umso mehr Candy sammelt sich auch auf dem Boden des Ladens. Gut, dass mir das alles nichts ausmacht: Musik kann man ausblenden, Kinder wegschubsen.

Was sich leider nicht wegignorieren laesst, sind die vollkommen ueberteuerten und im Verhaeltnis dazu geschmacklich minderwertigen Sueßigkeiten. Ein Laden zum satt sehen, nicht zum satt essen.

---

Dylan's Candy Bar
1011 3rd Avenue at 60th St
New York, NY 10021

http://www.dylanscandybar.com

100gr Candy of your choice: 6$
4 Dylan's Candy Bars: 10$
Big Cookies: 4,50$

BUTTERCUP BAKE SHOP in Midtown

Neulich lasen beim Cover Poetry Slam (als kleiner Ableger der Kampf der Kuenste) im Thalia Theater Kuenstler mehr oder weniger interessante Texte anderer mehr oder weniger interessanter Kuenstler. Vorweg muss gesagt werden, dass die Stimmung in keinster Weise mit dem Bunker Slam vergleichbar ist. Waehrend man im Bunker mit vollem Koerperinsatz einen der unbequemen Plastikstuehle ergattern muss, um nicht stundenlang im abgedunkelten Raum ohne funktionierende Klimaanlage stehen zu muessen und mit fortschreitender Stunde einen kleinen Hitzetod stirbt, bietet das Thalia mit seinen dunklen Holztischen und roten Samtsofas weniger eine Buehnen- als vielmehr eine gediegene Atmosphaere zum Weinschluerfen und pseudo-tiefgruendiger Unterhaltung.

Kurz: Die Stimmung hat es hier schwer. Es mag an der sehr speziellen Textauswahl gelegen haben (Huesch?! HUESCH?!) oder den fehlenden Ueberraschungen oder der viel zu hellen Beleuchtung oder den niedrigen Alkoholpegeln oder der Abwesenheit von Julius Fischer – es kam einfach keine Stimmung auf. Selbst der wie immer wundervolle Michel Abdollahi, der zwar voellig uninspiriert seine Moderation runterspulte, aber selbst im uninspirierten Zustand (und geschmacklosen Hawaihemd) noch hypnotisierend-faszinierend auf dem Sofa drapiert war, konnte die Veranstaltung nicht retten. Abgesehen von 2 großartigen Texten von Jan-Philipp Zymny (fuer alle Freunde des surrealen Humors diese Buchempfehlung) eine Enttaeuschung.

Und genau deshalb erinnerte mich der Cover Poetry Slam sehr an eine kleine Baeckerei in New York, ueber die NFT, ein ansonstern sehr zuverlaessiger Reisefuehrer, schrieb: ““Magnolia Bakery all grown up.“

Wir erinnern uns, mit Magnolia Bakery und wiederholten Auftritten in Sex and the City fing der Cupcakewahn an. Kurz danach wuchsen die kleinen Cafés mit den bunten Kuechlein wie kleine bunte Pilze aus dem Boden und Erwachsene wie Kinder schmierten sich das sueße Frosting ins Gesicht. Magnolia Bakery, DIE Cupcake-Institution, in verbesserter Form? Zweifelhaft.

Das Testobjekt war Lady Baltimore:

Diese Kirsche!

Du bist umsonst, deswegen esse ich dich.

Bei derartiger großer Konkurrenz muss man sich Gedanken machen wie sich aus der Masse herausstechen laesst. Buttercup entschied sich neben einem absoluten Klischeenamenfuer IKEA-Moebel, Pappteller und Plastikbesteck.

...

Nichts gegen IKEA-Moebel, aber Einwegbesteck? Kennt jemand meine Einstellung zu Plastikgabeln außerhalb Grillpartys mit Einweg-Grills oder den ersten Tagen in der ersten eigenen Wohnung? Ein Glueck, dass sich Cupcakes per Hand essen lassen, sonst haette ich den Laden verlassen.

Der Geschmack war dagegen durchaus OK. Die gemahlenen Mandeln im Teig sorgten fuer einen feinen Marzipangeschmack, die geroesteten Kokosraspeln auf dem ueppigen Frosting eine gelungene Kombination mit den Mandeln. Aber wie immer kariesinduzierend sueß. So sueß, dass der Koerper nach Genuss selbst eines halben Cupcakes nach einem halben Liter Wasser verlangt, was uns natuerlich nicht davon abhielt trotzdem noch den complimentary Red Velvet Cupcake zu probieren.

FAZIT: Natuerlich laesst sich jeder und alles kopieren, China wird mir zustimmen. Aber nur in den seltensten Faellen koennen Kopien dem Original das Wasser reichen. Das gilt nicht nur fuer Wortkunst-Veranstaltungen, sondern auch fuer sueßes Backwerk. Sorry, Buttercup, eure Cupcakes sind OK, aber nicht spektakulaer. Und wenn dies das erwachsene Magnolia sein soll, bleibe ich lieber Kind.

---

Buttercup Bake Shop

973 2nd Avenue (Between 51st and 52nd Streets)
New York, NY 10022

http://buttercupbakeshop.com///

Cupcakes: 2,50$

Cakes: 25 - 45$

DAVID'S BAGELS in Midtown

Biber trinken in ihrer Freizeit den ganzen Tag lang (Wasser) und bauen Daemme. Weil Wasser in ihrer natuerlichen Umgebung stets im Ueberfluss vorhanden ist, wirkte nie ein Selektionsdruck auf ihre interne Wasserregulation, sodass diese quasi nicht vorhanden ist. Bei der Wuestenrennmaus ist dieser Mechanismus beispielsweise aufs Extremste perektioniert, wir Menschen befinden uns irgendwo zwischen Biber und Maus.

Umd diese Ueberlegung zu verifizieren und weil ich Lust auf einen guten Bagel im Land der Bagels hatte, suchte ich mir aus dem großartigen und uneingeschraenkt empfehlenswerten NFT NY ein Restaurant im Westen Manhattans aus, welches in hoechsten Toenen gelobt wurde. Die Erwartungen gingen mal wieder Richtung fancy restaurant mit pastellfarbenen Moebeln und verschnoerkelten, gusseisernen Sitzmoeglichkeiten im warm gedaempften Licht. Aber wir wollen keine Cupcakes, wir wollen Bagels, yeah! Der Laden war dunkel, eng und bestimmt auch nicht blitzblank geputzt, ich fuehlte mich gleich wie zuhause. Als ich auch noch die Schlitzaughinter dem Tresen erblickte erblickte, bewarb ich mich gleich um Job und Aufenthaltsgenehmigung.

Man waehlt aus der umfangreichen Karte erst Bagel-Art (Raisin, Pretzel, Sweet, Salt...), dann Belag (Tuna, Veggies, Cheese, Ham, BLT...) und verlaesst nach max. 5 min mit dem warmen Bagel in der Tuete den Laden. Ich esse nicht in trister Umgebung und da mir die umliegenden Parks nicht zusagten, lief ich ganze 5 Blocks mit meiner braunen Tuete und der leisen Ahnung, dass ich etwas ganz Großartiges bei mir trug, zum geliebten Union Square.

Man beachte die Fettflecke rechts unten.

Ich waehlte wie immer bei solchen Moeglichkeiten einen BLT im Salzbagel. Und ja, man kann beim BLT viel mehr falsch machen, als angenommen. Mein Fehler bestand darin kein Wasser dabei gehabt zu haben, aber das wusste ich zu diesem Zeitpunkt noch nicht.

Schoenheit in ihrer klarsten Form.

Wo ist die Grenze zwischen Tomate und Bacon?

Der Bagel war...koestlich.

Meine Neurohypophyse kam mit der ADH-Ausschuettung kaum nach, ich hatte staendig ein leises 'STAHP' im Hinterkopf. Es war schlicht und einfach außerhalb meiner Moeglichkeiten. Wie kann etwas derart Simples wie Bacon, Lettuce, Tomatoes derart koestlich sein? Der Bacon war genau auf den Punkt gebraten, nicht zu kross, nicht zu lasch. Das Gemuese war sogar frisch und der Bagel noch warm. Nach 4 großen Bissen stimmte der Magen den leisen STAHP-Rufen bei, aber das Wort 'Saettigungsgefuehl' fristet sein Dasein in meinem rein theoretischen Wortschatz (neben '' und '').

Es blieb kein Kruemel uebrig und die kleinen Eichhoernchen, die gierig zu meinen Fueßen auf herabfallende Reste warteten, wurden bitter enttaeuscht. Dazu muss gesagt werden, dass die Eichhoernchen in USA genauso wie die Menschen kein bisschen scheu sind und auch mal gerne einen Spaziergaenger als Kletterbaum benutzen. Dieses kleine Ding war wie aus einem Disneyfilm entsprungen und verfolgte mich durch den halben Vietnam Memorial Park in Washington D.C.. Und ich weiß bis heute nicht, was es wohl bei 00:40 gedacht haben mag!





>FAZIT: Auch, wenn ich im Anschluss innerlich verdurstete, manche Dinge im Leben sind es einfach wert und dieser Bagel gehoerte dazu. Ein Biber duerfte ihn in dieser Kombination wahrscheinlich nicht essen (Lassen Sie Ihren Biber niemals dursten!), aber fuer mich, David's Bagel, wirst du zu Le Truc's Bagel!

---

David's Bagels
273 1st Avenue
New York, NY 10021

Bagels: 4 - 6$
Sandwiches: 4 -6 $

BABYCAKES in Lower East Side, Manhattan

Herzlichen Glueckwunsch zum 25. Geburtstag! Nein, meiner ist es nicht, bis dahin sind es noch ein paar Jaehrchen. Hoem. Dieses Jahr feiert der Lieblingsfilm vieler, vieler Frauen meiner und meiner vorangegangenen Generation Geburtstag: Dirty Dancing. Wie viele Wassermelonen wurden sinnlos durch die Gegend getragen, wie viele Tanzschulen konnten wegen Ueberfuellung keine weiteren Kunden aufnehmen, wie viele Jungs und Maenner wurden von kleinen und großen Maedchen zwecks Hebefigur missbraucht?

Eines dieser Maedchen muss wohl in NY geboren oder dorthin gezogen sein. Es nahm einen Job an, der ihm keinen Spaß machte, goennte sich nichts und sparte das Geld, um mitten in Manhattan ein Café zu eroeffnen. Ein Café, wie aus dem Dirty Dancing Set entsprungen, die Innenaustattung im rosa-weißen Landhausstil, die Verkaeuferinnen sueß und unschuldig in ihren einheitlichen Schuerzen, die Cupcakes...nun ja, die Cupcakes.

Doch beginnen wir mit den positven Aspekten: Babycakes richtet sich an all die gesundheitsbesessenen New Yorker, die sich einmal im Jahr ein Sueßgebaeck goennen. Das Warensortiment umfasst soy-, dairy-, refinded-sugar- and wheatfree, kosher und vegane Feingebaecken, also Backwaren, von denen man keine Ahnung hat, woraus sie nun eigentlich bestehen. Angeboten werden Cupcakes, Scones und Cookies bis hin zu ueppig verzierten Torten, die in einer offenen Kueche vor den Augen der Kunden gefrostet und verziert werden. Eine schoene Idee zum Thema Transparenz oder auch eine Loesung des vorherrschenden Platzmangels. Bestellt wird gleich an der Vitrine, die gleichzeitig als Theke fungiert, da das Café nur ca. 5 Sitzplaetze bietet. Es machte also einen kleinen, aber sehr feinen Eindruck, die Dekoration sehr liebevoll und stimmig, die 70er Jahre Compilation lief im Dauer-Repeat-Modus.

Zusammengewuerfelt, aber schoen.

Die Wahl fiel auf:

Salty Caramel Doghnut

Dark Chocolate Mint Cupcake

Pumpkin Cream Cheese Spice Cupcake

Interessante Einrichtungsgegenstaende.

Hier war die Welt noch in Ordnung.

So herzallerliebst die Idee hinter dem Café Babycakes ist, die Babycakes an sich sind leider eine Katastrophe. Vielleicht mag es an den politisch korrekten Zutaten liegen, vielleicht liegen die Cupcakes einfach laenger als sie sollten in der Vitrine. Mein Pumpkin-Cupcake war trocken wie eine alte Spinster, sodass es fast ein Gluecksfall war, dass sich der große Kaffee als 0,6 Liter Becher entpuppte. Das Frosting war gleichwohl geschmacksneutral abgesehen von dem obligatorischem, amerikanischem „sueß“ und einem Zimthauch, welcher aber auch von meinem Parfum herruehren koennte. Selbst bei korrekter Essweise eines Cupcakes (Frosting + Teig) war ich froh ueber meine Tendenz der vermehrten Speichelbildung.

Aehnliches gilt fuer den Doughnut. Warum liebt Homer Doughnuts? Weil sie zu den netten Fettgebaecken gehoeren, die Kalorien in eine fluffig leichte Form verpacken und uns im Bestfall ermoeglichen gleich mehrere ihrer Art zu verspeisen. Die Bezeichung dieses Doughnots war dagegen komplett irrefuehrend. Er ertrank zwar geradzu in Karamell, hinterließ jedoch den Eindruck Salz sei nach wie vor weißes Gold und daher nur in minimalsten Mengen zu benutzen. Oder in diesem Falle gar nicht. Und ich bin mir sicher, dass dieses Zuckermonster faelschlicherweise gebacken und nicht frittiert wurde, die Bezeichnung Doughnut also in keinster Weise verdient hat!

Gemaeß Sandwich-Technik schließe ich mit einem positiven Aspekt: Den Probierbissen des Schokoladencupcakes konnte und habe ich problemlos schlucken koennen.

FAZIT: Wir leben in einer oberflaechlichen Welt und so stuetzt sich der weltweite Erfolg von Cupcakes wohl mehr auf das huebsche Erscheinungsbild als auf den Geschmack. Haette ich einen einfachen sueßen Kleinkuchen mit Buttercreme und einen einfachen sueß-klebrigen Napfkuchen bestellt, waere ich zufrieden gewesen. Habe ich aber nicht.

 Und Dirty Dancing mag ich auch nicht.

---

babycakes

248 Broome Street (Btwn Orchard & Ludlow)  New York City, NY 10002

http://www.babycakesnyc.com//

Cupcakes: 4,50$

Cookies: 3$

Cakes: 45 - 60$