Friday, 14 October 2016

GEWINNE, GEWINNE, GEWINNE!

"Vegan? Ne, das ist mir zu extrem!"
"Woher bekommst du deine Proteine?"
"Und was kannst du überhaupt noch essen?"

Wer kennt sie nicht, die sorgevoll-spöttischen Fragen der Mitmenschen, sobald sie mitbekommen, dass man den Entschluss gefasst hat auf tierische Produkte zu verzichten. Ich war es damals ziemlich schnell leid diese und besonders die letzte Frage zu beantworten und startete daher spontan aus der Laune heraus mein Projekt [essen.in.hamburg] auf Instagram.
Mit Handykamera, schlechten Lichtverhältnissen, wenig Ahnung von ansprechender Präsentation, aber vielen Ideen im Kopf. Mittlerweile hat der Account über 10.000 Follower und klar, ist das in der großen weiten Instawelt nicht viel, aber in meiner kleinen Glitzerwelt eben schon! :)

Ich bin immer noch total überwältigt von der Resonanz und freue mich über jedes Like, jeden Kommentar, private Nachrichten und jeden, den ich durch meine Fotos und Rezepte inspirieren kann neue Geschmackskombination auszutesten oder das Interesse an veganer Ernährung zu wecken!

An dieser Stelle möchte ich mich bei euch allen da draußen in der Welt mit einer kleinen Überraschung bedanken! :D

Einsteigen und Spaßhaben!


Und um euch zu feiern, habe ich mich mit tollen Firmen zusammengetan und 2 prallgefüllte Produktpakete aus den oben abgebildeten Produkten geschnürt, die ich in den nächsten Tagen verlosen werde! Was ihr dafür tun müsst?

1) Folgt mir auf Instagram :)
2) Repostet das Gewinnspielbild mit dem Hashtag #gewinneninhamburg
3) Hinterlasst mir einen Kommentar mit kurzer Begründung über welche(s) Produkt(e) ihr euch besonders freuen würdet!

Über die beiden glücklichen Gewinner entscheidet pünktlich zu Halloween am 31. Oktober 2016 das Los! Ich drücke euch allen die Daumen, besonders denen, die (wie ich) noch nie etwas gewonnen haben! :)



GEWINNE, GEWINNE, GEWINNE!

Im Folgenden stelle ich euch die Unternehmen und Produkte nochmal genauer vor:

Herzlichen Dank an WAKA für die Zusendung folgender Produkte:



1x Shaker
1x Bio Protein-Blend Erdnuss Schoko (500 gr)
1x Bio Protein-Blend Heidelbeer (150 gr)
1x Bio Protein-Blend Erdnuss Schoko (150 gr)

WAKA steht für bewusste Ernährung, Ursprünglichkeit und Qualität. Für die Produkte werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Zutaten verwendet und auf künstliche Zusätze, Farbstoffe und Konservierungsmittel verzichtet.
Der Protein-Blend aus Reis-, Erbsen-, und Hanfprotein ist die optimale Kombination aus unterschiedlichen, pflanzlichen Eiweißquellen, die dir neben einem ausgewogenen Aminosäureprofil auch viele Ballaststoffe liefert. So unterstützt diese besondere Mischung nicht nur den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse, sie hat auch eine sättigende Wirkung. Eine leichte Süße aus Kokosblütenzucker rundet den Bio Protein-Blend perfekt ab.




Ebenso schokoladigen Dank an iChoc für das Riesenschokoladenpaket!



1x White Vanilla
1x White Nougat Crisp
1x Milkless
1x Almond Orange
1x Super Nut
1x Choco Cookie

Zu den Schokotafeln muss ich wohl nichts mehr sagen, sind einfach DIE BESTEN! :)




Einen ganz besonders lieben Dank an Kvegks - Die vegane Keksmanufaktur für die Bereitstellung von 2 prallgefüllten Kekspaketen mit je:



1x Dinkel-Keks
1x Ingwer-Keks
1x Kokos-Keks
1x Schoko-Keks
1x Walnuss-Keks
1x Olive/Kräuter-Cracker
1x getrocknete Tomate-Cracker
1x Sesam Sonnenblume-Cracker

Für die wahnsinnig leckeren Kekse, werden nur vegane und vollwertige Biozutaten verwendet und handwerklich ohne industrielle Backstraßen und Verpackungsmaschinen in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderungen produziert. Der Einkaufspreis trägt zum Erhalt und Weiterentwicklung dieser sozialen Einrichtung bei.
Die Kekse werden in umweltfreundlichen Verpackungen (Recyclingpapier) und biologisch abbaubarem Füllmaterial klimaneutral per DHL verschickt.
Ein ganz tolles Projekt, welches besonders aufgrund des sozialen und umweltschonenden Engagements jede Unterstützung wert ist! Gibt es ein herrlicheres Gefühl als köstliche Kekse zu knabbern und gleichzeitig etwas Gutes zu tun? Ihr findet die Kekse in Denn's Biomärkten und online!




Für die ungemütliche Jahreszeit gibt es ein tolles Kurkuma-Tee- und Gewürzpaket von Sonnentor:



1x Goldener Kurkuma Tee
1x Milder Kurkuma Tee
1x Bllumiger Kurkuma Tee
1x Würz dich um die Welt (10 Gewürzmischungen)

Kurkuma ist der Familie der Ingwergewächse zuzuordnen. Sein wichtigster Wirkstoff ist das enthaltene Curcumin, das auch für die strahlend gelbe Farbe verantwortlich ist. Kurkuma ist reich an Mangan, Eisen, Vitamin B6, Ballaststoffen, Kupfer und Kalium. Die kleine Wurzel hat es in sich: Sie trägt zur Gesunderhaltung des Nervensystems bei, fördert die Funktion der Leber, stärkt die Knochen, die Haut und das Immunsystem. Da kann der Herbst kommen!




Nieder mit dem Einheitsbrei! Vielen Dank an Reishunger für eine Kennelernbox mit



1x Basmati Reis vom Fuße des indischen Himalajagebirges. Der Pusa Basmati besitzt ein extrem langes Korn und das typisch erdige Basmati Aroma. Perfekt für alle Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.

1x Jasmin Reis aus Thailand und entfaltet beim Kochen sein einzigartiges Aroma und verfügt über einen unverwechselbaren Eigengeschmack. Der Reis duftet und schmeckt herrlich frisch und blumig, ist zu 100 % sortenrein und besitzt keinen Kornbruch. Perfekt für alle Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.

1x Milch Reis aus dem italienischen Piemont . Er eignet sich ganz hervorragend für die Zubereitung von Milchreis: Er nimmt die Milch auf, ohne breiig zu werden und klumpt nicht. Er wird herrlich cremig und behält gleichzeitig einen bissfesten Kern. Aufgrund seiner hohen Qualität lässt er sich übrigens auch für Risottogerichte verwenden.

1x Lila Reis aus dem italienischen Piemont. Es handelt sich um einen natürlichen Vollkorn Reis, der zum einen sehr nahrhaft ist und zum anderen über einen superleckeren nussigen Eigengeschmack verfügt. Durch sein einzigartiges Aroma uns seine unschlagbare Optik ist er ein Gewinn für jedes Gericht. Und nicht erschrecken: Ähnlich wie beim Rotwein färbt der leckere Reis die Zunge leicht blau!

1x Risotto aus Bio-Carnaroli Reis kombiniert mit getrockneten Tomaten und Basilikum sowie weiteren feinsten biologischen Zutaten. Es lässt sich superschnell und einfach in nur 15 Minuten zubereiten und schmeckt herrlich lecker!

Deer Reis wird direkt von Bauern und Reismühlen aus der ganzen Welt nach Bremen importiert, verpackt und in riesiger Reisvielfalt im Onlineshop von Reishunger angeboten. Durch den direkten Handel werden eine hohe Reisqualität zu einem fairen Preis garantiert!




Die leckerste Versuchung seit es veganen Gary gibt! Lieben Dank an Simpy V!



je 1x Vegane Genießerscheiben (Natur, Paprika-Chili, Pfeffer)
je 1x Veganer Streichgenuss (Kräuter, Bunter Pfeffer, Nuss-Nougat)

Für mich persönlich gibt es momentan keine bessere Käsealternative auf dem Markt als Simply V! Besonders der Frischgary auf Mandelbasis ist phänomenal in Konsistenz und Geschmack und wie die Genießerscheiben schmelzen ist einfach nur ein wunderschöner Anblick!
[Ein glücklicher Gewinner bekommt die kompletten Simply V Produkte, da diese in der Kühlbox mit -akku verschickt werden! :D]




Ganz neu auf dem Markt und eine raffinierte Möglichkeit bekannte Gerichte aufzupeppen! Knusprigen Dank an Herbaria für:



1x Brösel Amaranth, Teff, Quinoa
1x Brösel "süß-verführerisch"
1x Gaumenschmaus für Bratkartoffeln & Gratins

Ob Panieren, Drüberstreuen oder Reinmischen - die superfein gewürzten Bröselmischungen eignen sich einfach für fast alles (...auch als Käseersatz über Nudeln!)! Aus besten Biozutaten ohne zugesetztes Fett geröstet, ist dieses Produkt eine gelungene Bereicherung in der (veganen) Küche!




Abwechslung ist die Würze des Lebens und mit den Aromen von Pure Flavours sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt! Vielen Dank für die Zusendung!



1x Mango
1x Butterkeks
1x Lebkuchen
1x Haselnuss

Pure Flavours sind kalorienfrei, zuckerfrei, hoch konzentriert und besitzen ein harmonisches Geschmacksprofil. Bereits wenige Tropfen Aroma runden Kreationen ab oder eröffnen völlig neue Geschmackswelten!




...und obendrauf gibt es zusätzlich:



1x Nussschmeichler Porridge (Quinoa Cashew)
1x Durchstarter Energydrink mit Guarana & Acai von Alnavit

1x Kokosblütenzucker von Berioo

1x Lemon Detox Tee von Solaris Tee

1x Raw Chia Pudding von Simply Raw




Am 31. Oktober entscheidet das Los über die beiden Gewinner! Good luck! :)

Monday, 3 October 2016

Produktvorstellung: SIMPLY RAW

Manchmal läuft ein Tag gehörig schief, dann klingelt es unerwartet an der Tür und plötzlich steht dort...nein, kein Prinz auf dem Schimmel, sondern der DPD-Bote mit einem Paket von Simply Raw!

Ich erinnere mich noch genau an den Moment als mich einst unbändige Lust auf Schokolade und Kuchen überkam. Aber vegan und zuckerfrei sollte es sei, jawohl! So kam es, dass ich das erste Mal einen Simply Raw Riegel in der BioCompany in Berlin in der Hand hielt. Die Wahl fiel schnell auf den Raw Ba Kakaoao und den Brawnie Banane Kakao. Und was soll ich sagen: seitdem verließ ich die BioCompany selten ohne mindestens 1 Riegel in der Einkaufstasche.

Eat the Rainbow!


Was ich an Simply Raw besonders schätze, sind nicht nur die hochwertigen glutenfreien-roh-bio-veganen Zutaten (geht es noch besser?!), sondern die absolute Transparenz bezüglich Inhaltsstoffen und Rohkostgehalt, der mittels 'Karottenfaktor' angezeigt wird. Wann immer möglich werden gekeimte Zutaten verwendet, die nicht nur für einen überraschenden Knuspereffekt sorgen, sondern zeitgleich nochmal den Nährstoffgehalt hochschreiben. Alle Produkte kommen ohne Palmöl, Farb-, Aroma-, und Konservierungsstoffe aus - welcher Hersteller kann DAS heutzutage schon von sich behaupten?


Wer die Wahl hat...


Die RAW BA Rohkostriegel gibt es als süße Frucht-Nuss und herzhafte Gemüse-Saaten Variationen. Letztere fand ich zunächst durchaus gewöhnungsbedürftig, aber Geschmacksknospen freuen sich doch immer über neue Reize!

Fruit & Nuts
- Pistazie Limette (erfrischend fruchtig)
- Ananas Mango
- Mandel Physalis
- Paranuss Guarana
- Kakaoao (<3)

Veggie
- Karotte Kürbis Ingwer
- Moringa Matcha
- Rote Beete Goji (erst UÄH, dann AHHH!)

Süße Aufstriche und Palmöl - leider ein fast unzertrennliches Paar. Die Lösung: Raw Cremes (links unten im Bild) auf Basis von rohem Kakao gibt es in 4 verschiedenen Sorten, allen gemein, dass sie frei von Palmöl und raffiniertem Zucker sind!


...hat die Qual.


...und wer Lust auf Kuchen ohne schlechtes Gewissen hat, greift zu den supersättigenden und -leckeren

BRAWNIES
- Cremige Kokosnuss (mein Favorit!)
- Knusper Erdnuss (auch mein Favorit!)
- Sauerkirsche Baobab (gut, dass ich mich nicht entscheiden muss)
- Banane Kakao
- Walnuss Klassik

Der Snooze-Button des Weckers ist morgens mein bester Freund. Wenn es dir ähnlich geht und 10 min länger schlafen, manchmal Priorität vor dem Frühstück hat, schnapp dir ein Raw Breakfast in den Geschmacksrichtungen Kakao-Erdbeer-Haferli und Bananenbrot-Haferli oder den Chiapudding to Go und der Morgen ist gerettet!

Wer dann noch Lust auf ein kleines Extra hat, kann zu den einzeln verpackten Sachets mit Rohkost-Pulvermischungen greifen, die mit Chia-Moringa, Guarana-Matcha oder Löwenzahn-Ingwer Smoothies, Suppen und Salatsaucen das besondere Plus verleihen.
Eine tolle und zweifellos praktische Idee, die mir persönlich in hübschen Glasflacons (und weniger Plastikverpackung) sogar noch viel besser gefallen würde! :)




FAZIT: In der großen weiten Riegelwelt ist Simply Raw für mich einfach Simply The Best. Außergewöhnlich hochwertige Zutaten und außergewöhnliche Sorten machen diese Produkte zu einem außergewöhnlichem Geschmackserlebnis!

[Das Paket wurde mir kostenlos und unverbindlich von Simply Raw zur Verfügung gestellt, ganz herzlichen Dank dafür an Mr. & Mrs. Raw! Die Liebeserklärung an die Produkte spiegelt aber dennoch meine eigene ehrliche Meinung wieder! :)]



Wednesday, 28 September 2016

REZEPT: Vegane Kidneybohnen-Brownies

Wenn dich der Stress mal wieder übermannt, schnapp dir 'ne Schüssel und backe Brownies! Diese veganen, zuckerfreien Brownies schmecken durch die verwendeten Kidneybohnen und den Kakao
tatsächlich saftig schokoladig und gehen auch mal als vollwertige Mahlzeit durch.
Wenn ihr allerdings Xylit als Süßungsmittel verwendet, kann dies bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Vielleicht also doch lieber ein leckeres Dessert als ein Abendessen ;)

Schokolade macht alles besser.


Für 16 Brownies kleine oder 1 großen Brownie:

- 1 Glas Kidneybohnen (abgewaschen)
- 3 EL schwach entölter Kakao - 7 EL Mehl
- 5 EL Xylit oder andere Süße wie reife Banane, Datteln,...
- 1 EL Backpulver
- 5 EL Apfelmark
- 1 EL geschrotete Leinsamen mit 3 EL Wasser gemischt
- optional Nüsse, Kakaonibs, Trockenfrüchte etc.

Alle Zutaten vermischen und ca. 20 min bei 180°C im Ofen backen.

Optional Schokoladenglasur aus

- 3 EL Kakaobutter
- 3 EL hochwertiger Kakao
- 3 EL Xylit

Alle Zutaten im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen und die abgekühlten Brownies damit überziehen.

Wednesday, 31 August 2016

Produktvorstellung: ALNAVIT Frühstückshelden

Kennt ihr das Gefühl der Freude, wenn ihr euch schon beim Schlafengehen auf den nächsten Morgen und das Frühstück freut?
Es gab es eine Zeit, in der ich das Frühstück aus Faulheit weggelassen habe, mittlerweile ist es fast meine Lieblingsmahlzeit (neben Mittag- und Abendessen)!

Im Sommer kommen meist Riesenobstsalate, Smoothiebowls oder Nicecream auf den Tisch. Jetzt da es langsam kühler wird, verlangt der Körper doch mehr und mehr nach kernigen, reichhaltigen Müslis und cremigen Porridges, die mich mit der nötigen Energie für den Tag versorgen.

Und so habe ich mich wie ein Honigkuchenpferd gefreut, als mir Thomas (mein Postbote) ein Riesenpaket von Alnavit an die Tür brachte! Die Alnavit-Produkte sind mir in letzter Zeit vermehrt im Bio- und Drogeriemarkt aufgefallen, seien es Fruchtriegel, glutenfreie Brote und Knabbereien oder süße Snacks, die meist mit reiner Fruchtsüße und ohne Zuckerzusatz auskommen.

Frühstückshelden!


Ganz neu im Sortiment sind die Alnavit Frühstückshelden:

- 3 Super-Müslis mit Biss
- 3 Porridge Power
- 2 Kokosdrinks mit dem besonderen Twist
- 1 Energy-Drink

Alle Produkte werden aus besten Bio-Zutaten hergestellt und enthalten lediglich den natürlichen Fruchtzucker der verwendeten Früchten. Es wird auf jeglichen Zuckerzusatz, zu dem ich auch Agavendicksaft, Reissirup und Co zähle, verzichtet, ein Kriterium, welches mich umso euphorischer werden lässt.
Superfoods, Nüsse und Beeren sorgen für das Extra an Mineralien und Nährstoffen und dank der Verwendung von glutenfreiem Hafer kommen auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss der Produkte.

Super-Müslis mit Biss.


Eine reiche Auswahl an Geschmacksvariationen sorgt für Abwechlung auf dem Frühstückstisch. Habt ihr Lust auf einen fruchtig-säuerlichen Start in den Tag? Dann ist der GoldMorgen mit Mango, Sanddorn und Physalis genau das Richtige! Oder lieber schokoladig herb mit dem nussigen BronzeMorgen? Der RubinMorgen vereint beide Vorzüge und lässt euch mit Goji-, Aronia- und Brombeeren kaiserlich frühstücken!


Porridge Power.


In meinem Heimatland Vietnam wird 3x am Tag warm gegessen. Ein reichhaltiges Porridge würde den Vietnamesen daher sicherlich auch gefallen. Einfach mit warmer Pflanzenmilch verrühren, 3 min quellen lassen und nach Gusto mit frischen Früchten verfeinern. Ob, Nuss-, Kakao- oder Beerenschmeichler - die glutenfreien Porridges sorgen für einen wohlig warmen Start in den Tag.


Kokosdrinks.


...und wenn es morgens doch mal schnell gehen muss: die Kokosdrinks FrüchteZeit und Kakaozeit sind mehr als normale Smoothies, das Kokosmark und verschiedene Frucht- und Gemüsepürees verleihen ihnen eine einzigartig-cremige Konsistenz. Vom genialen Geschmack ganz abgesehen! Fehlt nur noch der Durchstarter mit Guarana & Acai und der Tag kann nur ein Guter werden!



FAZIT: Nachdem ich die Frühstücksprodukte in den letzten Tagen ausgiebigst prüfen konnte, muss ich sagen, dass die gesamte Produktreihe fantastisch gelungen ist. Zutaten, Geschmack, Auswahl sind wunderbar ausgewogen, besonders die Kokosdrinks überraschen anfangs mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Und genau das erwarte ich von Produktneuheiten!






Monday, 18 July 2016

Vorstellung: WHOLE FOOD BOX

Ich mag meine Nachbarn, wirklich! Ob fehlende Lebensmittel am Sonntagnachmittag, das Gläschen Wein auf dem Balkon oder die Annahme von Paketen. Unschön nur, wenn der letztgenannte Nachbar selbst nie zuhause ist und das Paket einfach nicht rausrückt. Und so kam es, dass ich erst mit einigen Tagen Verspätung meine Whole Food Box in den Händen hielt!

Überraschungsboxen gibt es mittlerweile Unzählige auf dem Markt - omnivor, vegan, glutenfrei, Beauty, sojafrei, ohne dies, ohne das. ABER: Eine Box, die vegane Produkte ohne raffinierten Zucker und zugesetzte Öle anbietet, Voraussetzungen, auf die ich persönlich großen Wert lege - die gab es bisher nicht!

Umso mehr habe ich mich gefreut, dass mich die liebe Rosa von der Whole Food Box angeschrieben hat und ich die Juli Box testen durfe!

Die Spannung steigt!


Klar, könnte man auch einfach in den nächsten Biomarkt gehen und für eine festgelegte Summe neue, unbekannte Produkte kaufen. Aber wer liebt nicht Überraschungen? Besonders, wenn diese so liebevoll verpackt sind?


Seidenpapier macht alles schöner!


Die Box kostet monatlich 24,90 Euro und enthält 8 - 10 hochwertige vegane Produkte, die garantiert frei von tierischen Bestandteilen, raffiniertem Zucker, weißem Mehl, hinzugefügten Ölen und künstlichen Zusatzstoffen sind.

Zudem werden bevorzugt regionale Produkte von kleinen, innovativen Herstellern gefördert und weitesgehend auf Plastikverpackungen verzichtet.


Tadaa!


- Eistee von Ohnly Bio: Das wird mein Sommergetränk!

- Kokosmus von Lotao: Mein erster Gedanke --> Bountyaufstrich. Mit Xucker und Kakao, unfassbar lecker!

- Canihua und Pistazien von Davert: Von Canihua habe ich noch nie gehört, bin sehr gespannt!

- Fruchtchips von den Frechen Freunden: Die kannte ich bereits :)

- 3 Chili-Soßen von Pika Pika: Handarbeit, made in Berlin!

- Lemon Detox Tee von : Tee kann man nie genug haben!

- Brotzeitsalz von Herbaria: Die perfekte Größe für unterwegs!

- Traubenkernmehl von 5 Jahreszeiten: Hat jemand Rezepte mit Traubenkernmehl?


Gefällt!

Zwar habe ich noch nicht alle Produkte getestet, die grundsätzliche Zusammensetzung der Box gefällt mir aber sehr gut: Einige "Basics", Getränke, Snacks und Gewürze, da ist für jeden etwas dabei.

Ganz großen Respekt vor Rosa und Johann, die als 2-Köpfe-Firma die Whole Food Box auf die Beine gestellt haben und seit April 2016 vertreiben! Ich kann die August Box kaum erwarten! :)



Sunday, 19 June 2016

ANJOLA Ananaslimo - das Sommergetränk 2016

Letztes Jahr war es die Gurkenlimo, dieses Jahr kommt......die Ananas!

Dies, das, Ananas.


Schon seit den Fünfzigern landesweit vertrieben, war 2008 plötzlich Schluss mit der Produktion. Bis diese von der fritz-kulturgüter GmbH wieder erweckt wurde. Nun aber in 5 Sorten und vegan, bio, fairtrade, ohne Zusatzstoffe, bunt und in Farbe! Zudem wird auf regenerative Energie bei der Produktion geachtet und selbst die Kisten aus wiederverwertbarem Altkunststoff hergestellt - da schlägt mein grünes Herz doch gleich höher!


Anjola-Armada:
- Ananas-Limette
- Ingwer-Zitrone
- Mate
- Orange
- Kola


Einziger Wermutstropfen: Die Limo wird mit Rohrohrzucker gesüßt. Zwar fairtrade gehandelt, aber Zucker bleibt Zucker.

Für alle, die das nicht stört: Die Limo ist beispielsweise in der Rindermarkthalle oder in vielen Bars und Cafés rund um die Schanze erhältlich!