Wednesday, 31 August 2016

Produktvorstellung: ALNAVIT Frühstückshelden

Kennt ihr das Gefühl der Freude, wenn ihr euch schon beim Schlafengehen auf den nächsten Morgen und das Frühstück freut?
Es gab es eine Zeit, in der ich das Frühstück aus Faulheit weggelassen habe, mittlerweile ist es fast meine Lieblingsmahlzeit (neben Mittag- und Abendessen)!

Im Sommer kommen meist Riesenobstsalate, Smoothiebowls oder Nicecream auf den Tisch. Jetzt da es langsam kühler wird, verlangt der Körper doch mehr und mehr nach kernigen, reichhaltigen Müslis und cremigen Porridges, die mich mit der nötigen Energie für den Tag versorgen.

Und so habe ich mich wie ein Honigkuchenpferd gefreut, als mir Thomas (mein Postbote) ein Riesenpaket von Alnavit an die Tür brachte! Die Alnavit-Produkte sind mir in letzter Zeit vermehrt im Bio- und Drogeriemarkt aufgefallen, seien es Fruchtriegel, glutenfreie Brote und Knabbereien oder süße Snacks, die meist mit reiner Fruchtsüße und ohne Zuckerzusatz auskommen.

Frühstückshelden!


Ganz neu im Sortiment sind die Alnavit Frühstückshelden:

- 3 Super-Müslis mit Biss
- 3 Porridge Power
- 2 Kokosdrinks mit dem besonderen Twist
- 1 Energy-Drink

Alle Produkte werden aus besten Bio-Zutaten hergestellt und enthalten lediglich den natürlichen Fruchtzucker der verwendeten Früchten. Es wird auf jeglichen Zuckerzusatz, zu dem ich auch Agavendicksaft, Reissirup und Co zähle, verzichtet, ein Kriterium, welches mich umso euphorischer werden lässt.
Superfoods, Nüsse und Beeren sorgen für das Extra an Mineralien und Nährstoffen und dank der Verwendung von glutenfreiem Hafer kommen auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss der Produkte.

Super-Müslis mit Biss.


Eine reiche Auswahl an Geschmacksvariationen sorgt für Abwechlung auf dem Frühstückstisch. Habt ihr Lust auf einen fruchtig-säuerlichen Start in den Tag? Dann ist der GoldMorgen mit Mango, Sanddorn und Physalis genau das Richtige! Oder lieber schokoladig herb mit dem nussigen BronzeMorgen? Der RubinMorgen vereint beide Vorzüge und lässt euch mit Goji-, Aronia- und Brombeeren kaiserlich frühstücken!


Porridge Power.


In meinem Heimatland Vietnam wird 3x am Tag warm gegessen. Ein reichhaltiges Porridge würde den Vietnamesen daher sicherlich auch gefallen. Einfach mit warmer Pflanzenmilch verrühren, 3 min quellen lassen und nach Gusto mit frischen Früchten verfeinern. Ob, Nuss-, Kakao- oder Beerenschmeichler - die glutenfreien Porridges sorgen für einen wohlig warmen Start in den Tag.


Kokosdrinks.


...und wenn es morgens doch mal schnell gehen muss: die Kokosdrinks FrüchteZeit und Kakaozeit sind mehr als normale Smoothies, das Kokosmark und verschiedene Frucht- und Gemüsepürees verleihen ihnen eine einzigartig-cremige Konsistenz. Vom genialen Geschmack ganz abgesehen! Fehlt nur noch der Durchstarter mit Guarana & Acai und der Tag kann nur ein Guter werden!



FAZIT: Nachdem ich die Frühstücksprodukte in den letzten Tagen ausgiebigst prüfen konnte, muss ich sagen, dass die gesamte Produktreihe fantastisch gelungen ist. Zutaten, Geschmack, Auswahl sind wunderbar ausgewogen, besonders die Kokosdrinks überraschen anfangs mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Und genau das erwarte ich von Produktneuheiten!






Monday, 18 July 2016

Vorstellung: WHOLE FOOD BOX

Ich mag meine Nachbarn, wirklich! Ob fehlende Lebensmittel am Sonntagnachmittag, das Gläschen Wein auf dem Balkon oder die Annahme von Paketen. Unschön nur, wenn der letztgenannte Nachbar selbst nie zuhause ist und das Paket einfach nicht rausrückt. Und so kam es, dass ich erst mit einigen Tagen Verspätung meine Whole Food Box in den Händen hielt!

Überraschungsboxen gibt es mittlerweile Unzählige auf dem Markt - omnivor, vegan, glutenfrei, Beauty, sojafrei, ohne dies, ohne das. ABER: Eine Box, die vegane Produkte ohne raffinierten Zucker und zugesetzte Öle anbietet, Voraussetzungen, auf die ich persönlich großen Wert lege - die gab es bisher nicht!

Umso mehr habe ich mich gefreut, dass mich die liebe Rosa von der Whole Food Box angeschrieben hat und ich die Juli Box testen durfe!

Die Spannung steigt!


Klar, könnte man auch einfach in den nächsten Biomarkt gehen und für eine festgelegte Summe neue, unbekannte Produkte kaufen. Aber wer liebt nicht Überraschungen? Besonders, wenn diese so liebevoll verpackt sind?


Seidenpapier macht alles schöner!


Die Box kostet monatlich 24,90 Euro und enthält 8 - 10 hochwertige vegane Produkte, die garantiert frei von tierischen Bestandteilen, raffiniertem Zucker, weißem Mehl, hinzugefügten Ölen und künstlichen Zusatzstoffen sind.

Zudem werden bevorzugt regionale Produkte von kleinen, innovativen Herstellern gefördert und weitesgehend auf Plastikverpackungen verzichtet.


Tadaa!


- Eistee von Ohnly Bio: Das wird mein Sommergetränk!

- Kokosmus von Lotao: Mein erster Gedanke --> Bountyaufstrich. Mit Xucker und Kakao, unfassbar lecker!

- Canihua und Pistazien von Davert: Von Canihua habe ich noch nie gehört, bin sehr gespannt!

- Fruchtchips von den Frechen Freunden: Die kannte ich bereits :)

- 3 Chili-Soßen von Pika Pika: Handarbeit, made in Berlin!

- Lemon Detox Tee von : Tee kann man nie genug haben!

- Brotzeitsalz von Herbaria: Die perfekte Größe für unterwegs!

- Traubenkernmehl von 5 Jahreszeiten: Hat jemand Rezepte mit Traubenkernmehl?


Gefällt!

Zwar habe ich noch nicht alle Produkte getestet, die grundsätzliche Zusammensetzung der Box gefällt mir aber sehr gut: Einige "Basics", Getränke, Snacks und Gewürze, da ist für jeden etwas dabei.

Ganz großen Respekt vor Rosa und Johann, die als 2-Köpfe-Firma die Whole Food Box auf die Beine gestellt haben und seit April 2016 vertreiben! Ich kann die August Box kaum erwarten! :)



Sunday, 19 June 2016

ANJOLA Ananaslimo - das Sommergetränk 2016

Letztes Jahr war es die Gurkenlimo, dieses Jahr kommt......die Ananas!

Dies, das, Ananas.


Schon seit den Fünfzigern landesweit vertrieben, war 2008 plötzlich Schluss mit der Produktion. Bis diese von der fritz-kulturgüter GmbH wieder erweckt wurde. Nun aber in 5 Sorten und vegan, bio, fairtrade, ohne Zusatzstoffe, bunt und in Farbe! Zudem wird auf regenerative Energie bei der Produktion geachtet und selbst die Kisten aus wiederverwertbarem Altkunststoff hergestellt - da schlägt mein grünes Herz doch gleich höher!


Anjola-Armada:
- Ananas-Limette
- Ingwer-Zitrone
- Mate
- Orange
- Kola


Einziger Wermutstropfen: Die Limo wird mit Rohrohrzucker gesüßt. Zwar fairtrade gehandelt, aber Zucker bleibt Zucker.

Für alle, die das nicht stört: Die Limo ist beispielsweise in der Rindermarkthalle oder in vielen Bars und Cafés rund um die Schanze erhältlich!



Saturday, 26 March 2016

REZEPT: Rübli-Cupcakes

Ostern ist Backzeit! Für alle, die noch ein schnelles und unkompliziertes Mitbringsel für die kommenden Feierlichkeiten suchen, habe ich Rüblikuchen veganisiert und cupcake-isiert! Der Teig ist durch die Möhren und Apfelraspel supersaftig, sodass auch auf ein Frosting verzichtet werden kann!

Backmarathon Teil 1.

Rübli-Cupcakes [12 Stück]

- 150 g Karotten (gerieben)
- 1 Apfel (gerieben)
- 100 g gemahlene Nüsse
- 50 g Walnüsse (gehackt)
- Schale 1 Zitrone
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskat
- Prise Salz
- 100 g Rohrzucker
- 180 ml Pflanzenmilch
- 60 ml Öl

- 200 g Mehl
- 1/2 Backpulver

1. Alle Zutaten außer Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.

2. Mehl und Backpulver in die Schüssel sieben und nur solange verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.

3. In die Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 bis 25 Minuten backen.

4. Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren, z.B. mit aufgeschlagener Kokoscreme oder Soyatoo Schlagcreme.

Kreatives Backen ;)

Ganache. Mandel. Himbeere.


REZEPT: Blissballs

...und für die gesundheitsbewussten Osternasch-Hasen ein blitzschnelles Rezept, welches je nach Dekoration industriezucker- und glutenfrei, aber mit vollmundigem Geschmack daherkommt!

Blissballs [12 Stück]

- 10 Medjool Datteln
- 100 gr Mandeln
- 2 EL Erdnussmus
- 1 EL Kakao
- evtl. 1-2 EL Wasser

Alle Zutaten im Mixer pürieren, evtl. Wasser hinzufügen. Kugeln formen und nach Gusto dekorieren!


Der Name ist Programm.


Sunday, 13 March 2016

VEGGIEWORLD 2016 in Schnelsen.

An diesem Wochenende ist es endlich so weit: Die VeggieWorld 2016 kommt in die Messehallen Schnelsen! Warum es so lange gedauert hat bis die größte Messe zum veganen Lebenstil endlich auch in die schönste Stadt Deutschlands kommt, bleibt eines der großen Mysterien des Jahrhunderts.

Was ich erwartete:

- viele abwechslungsreiche Aussteller
- viele Möglichkeiten zum Probieren neuer Produkte
- interessante Vorträge
- ich schlendere entspannt durch die Gänge und genieße die Messe-Atmosphäre
- ich werde zum Konsumberserker im Kaufrausch

Was ich erlebte:

- viele abwechslungsreiche Aussteller
- ich rolle völlig überfressen einem Abend voller Bauchschmerzen entgegen (ich glaube, ich habe alles, aber wirklich ALLES probiert)
- interessante Vorträge, von denen einer leider kurzfristig abgesagt wurde
- es war SO voll, dass bereits gegen mittag überlegt wurde keine weiteren Gäste einzulassen!
- ich bin mehr als zufrieden mit der Ausbeute

Glücklicherweise stören mich Menschenmassen überhaupt nicht und ich habe auch genug Geduld ein paar Minuten zu warten, um einen Smoothie, Joghurt oder Würstchen zu probieren. So ging das leider nicht allen Gästen, sodass an manchen Ständen eine ziemlich unangenehme Atmosphäre herrschte. Wir Menschen werden anscheinend zu Geiern, wenn es irgendwo etwas kostenlos abzustauben gibt. Dabei gab es mehr als genug zum Testen. Und wenn ein Stand überlaufen ist, kann man immer noch in ein paar Minuten wiederkehren (kleiner Tip für all' die Drängler! ;))

Unfassbar angetan war ich vom Massagegürtel von Donnerberg sowie vom Govinda-Stand mit den nettesten Ausstellern der ganzen Messe! :)

Ausbeute des Raubzugs.


In meine prallgefüllte Tüten wanderten letztendlich eigentlich nur Süßigkeiten. Wenigstens alle in Bio- und Rohkostqualität und ohne zugesetzten Zucker ;)

GOVINDA Prana (Datteln, Cashews, Mandeln, Erdmandeln, Baobab, Moringa, Zitronenöl)
GOVINDA Schoko Ingwer (Datteln, Kakao, Mandeln, Erdmandeln, Kakaobohnen, Ingwer)
GOVINDA Schoko Premium (Datteln, Kakaopulver und -butter, Vanille)

Rote Beete Pulver
Chlorella Pulver

VITASPROSSE Bio Schoca Kirsch Herzen (Kakaobutter und -masse, Carob, Mandeln, Sauerkirschen, Datteln)
VITASPROSSE Bio Chlorella Schnitte (Datteln, Mandeln, Granatapfel, Chlorella, Hanfsamen)

[ohne Foto] MITTEL ZUM LEBEN Walnussmehl

Mit solch einem Gästeansturm haben wahrscheinlich weder die Veranstalter noch die Gäste selbst gerechnet. Ich bin mir ziemlich sicher, dass die Messe nächstes Jahr in einer größeren Location stattfinden wird, um die Menschenmassen abfertigen zu können. Und irgendwie muss eine Lösung für die Müllberge gefunden werden, die durch die Probieraktionen entstehen (Mehrweggeschirr, welches man von einem Stand zum nächsten mitnehmen kann oder Ähnliches). Alles in allem war ich sehr positiv von der VeggieWorld überrascht! Es war ein toller Tag mit sehr netten Menschen und viel leckerem Essen. Freue mich schon auf die nächste Messe, tschüss Schnelsen!




Tuesday, 8 March 2016

REZEPT: Antipasti Burger mit Hummus, Pommes und Rote Beete Ketchup

Ich habe überhaupt keine hohen Ansprüche an mein Essen. Es muss nur vegan, lecker, gesund, schnell, highcarb und lowfat sein.
So wie dieser mediterran-orientalische Antipasti Burger mit Hummus, Kartoffelwedges und Rote Beete Ketchup.


Da sage noch einer vegan sei nicht lecker. Oder Fastfood nicht gesund.


Antipasti Burger + Kartoffelwedges

- Gemüse nach Wahl (Zucchini, Aubergine, Paprika, Pilze)
- Kartoffeln
- Öl (optional)
- Gewürze: Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckl, Zimt, Curry, Kardamom
- Kräuter

Gemüse scheibeln, Kartoffeln wedgen. In einer großen Schüssel mit den Gewürzen (+ optional Öl) ordentlich durchmischen. Klappt am besten mit den Händen und macht auch noch Spaß! Bei 180°C ca. 25-35 min unter gelegentlichem Wenden rösten bis das Gemüse gar ist.

Rote Beete Ketchup

- 3 EL Tomatenmark
- 1 TL Senf
- 1 kleine Rote Beete Knolle (gekocht)
- 1 Dattel
- 1 Zehe Knoblauch
- Gewürze: Pfeffer, Liebstöckl, Majoran, Paprika, Zimt

Alle Zutaten pürieren und je nach Bedarf mit etwas Pflanzenmilch verdünnen bis eine sämige Masse entsteht.

Hummus

- 400 gr Kichererbsen
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL Tahini
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz, Pfeffer, Öl nach Bedarf

Alle Zutaten bis auf das Öl pürieren. Das Öl erst auf den fertigen Hummus träufeln (oder komplett weglassen!).

Zum Anrichten Brötchen nach Wahl toasten/aufbacken. Mit Hummus bestreichen, das Gemüse drapieren und mit dem Ketchup servieren.

Burger 'n fries.


Es muss nicht immer Fleisch(-ersatz) sein.