Das perfekte Ei braucht exakt 8 Minuten.
Zumindest:
- auf den Koordinaten: Länge 9.99528 / E 9° 59' 43''
Breite 53.5453 / N 53° 32' 43''
- ein mittelgroßes Ei
- frisch aus dem Kühlschrank
- bei 0°C Außentemperatur
- in einem Edelstahltopf (Durchmesser 20 cm)
- auf einem 37 Jahre alten BOSCH Herd
gekocht. Nach unzähligen Versuchen mit Stopuhr im 10 Sekunden-Takt. Endlich! Wachsweich.
Friday 20 February 2009
Wieder ein Problem gelöst.
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2 comments:
8 Minuten? Dann ist das im Kern ja noch ganz wabbelig, igittigittigitt...
Auf dem Frühstückstisch (!) gibt es doch nichts besseres als ein "oozing egg"!
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